咬一口金红脆皮
油脂香在齿间炸开，肉香醇厚不腻
当黄略烧猪遇上鲜蒜猛火快炒
竟碰撞出更惊艳的风味
镬气裹挟着蒜香扑面而来
翠绿的蒜段裹着油亮的酱汁
与红亮的烧猪块在盘中相映成趣
最妙的是那层烧猪皮，经大火翻炒后
依旧保持着爽脆
蒜的清冽中和了烧猪的丰腴
烧猪的油香又浸润了蒜的辛辣
两种本味在舌尖交织
脆、香、鲜、辣层层递进
回味无穷
湛江发布编辑部
整理/编辑：林日清
图片：郭龙碧
校对：刘珺
二审：刘栋铭
终审：顾大炜
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